| 産地直送「鶏肉」のご案内 |
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純系名古屋コーチンの鶏ガラ（６羽分）
お取り寄せショップ：
 うまいもんドットコム
ガラ６羽分 約９００ｇ
税込お取り寄せ価格 1050円
純系名古屋コーチンの鶏ガラ６羽分をセットにしました。タップリのお湯で湯引きにしてから、流水で血や汚れを落としてお使いください。６羽で約９００ｇとなります。冷蔵で届きますが、冷凍にしておけば、１ヶ月程度は問題ございません。
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ミルクチキン 丸鶏
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
丸どり１羽 1.5ｋｇ～1.7ｋｇ
税込お取り寄せ価格 3150円
「ほんとうのおいしい鶏」に、仕上げの期間たっぷりミルクを与えてそだてます。ミルクの香りが際立ち鶏をこえたおいしさです。自然飼育でありながらほどよいやわらかさの肉質です。
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純系名古屋コーチン親子丼セット
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
もも肉250ｇ、むね肉150ｇ、コーチン有精卵６個とコーチンのガラ１羽分
税込お取り寄せ価格 2730円
純系名古屋コーチンの親子丼を堪能できる逸品です。コーチン４００ｇ（モモ２５０ｇ・胸１５０ｇ）、コーチン有精卵６個、コーチン鶏がら１羽分のセットです。鶏がらで出汁をとり、究極の親子丼を楽しめます。軽めの親子丼で３人分、大盛リでは２人分です。卵を追加で頼めば４人分できますが、肉は少しになります。
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純系名古屋コーチン丸鶏 （メス 約１．３ｋｇ）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
1羽（約1.3ｋｇ）
税込お取り寄せ価格 3780円
深いコクと低カロリー。名古屋コーチンを１羽まるごとでお届けします。ぶつ切りにして水炊きにも出来ますし、丸々ローストチキンにしても最高です。ご注文を頂いてから仕入れる最高の鮮度です。メスはオスよりも小ぶりですが、ご家庭のオーブンで調理するには最適なサイズだと思います。メスはオスよりも脂が若干多く、柔らかな味です。
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純系 名古屋コーチン（半羽分）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
もも肉1枚，むね肉1枚，ささみ1枚，砂肝/肝各半切れ，きりみ（約700ｇ）
税込お取り寄せ価格 3360円
深いコクと旨味のある、純系名古屋コーチンです。ほぼ半羽分入っていますので、名古屋コーチンの各部位を味わうことが出来ます。毎日、ご注文を頂いた分を養鶏業者から仕入れる、確かな鮮度が自慢です。
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ほんとうのおいしい鶏 丸鶏
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
丸どり１羽（生） 1.2kg～1.8kg
税込お取り寄せ価格 2625円
深いコクと旨味のある、純系名古屋コーチンです。ほぼ半羽分入っていますので、名古屋コーチンの各部位を味わうことが出来ます。毎日、ご注文を頂いた分を養鶏業者から仕入れる、確かな鮮度が自慢です。
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純系名古屋コーチン一羽分 （オス）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
もも肉2枚，むね肉2枚，ささみ2枚，砂肝/肝/砂肝/皮/ガラ各1（全てで約1.3㎏）
税込お取り寄せ価格 5565円
名古屋の老舗 石川橋「鳥庄」から純系名古屋コーチンをお届けします。ご注文を頂いてからフレッシュな純系名古屋コーチンを仕入れて処理します。全ての部位の味わいを堪能できる逸品です。
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鳥庄のその日の新鮮名古屋コーチンと赤鶏の内臓セット（肝・背肝）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
肝、背肝（各200ｇ）
税込お取り寄せ価格 578円
名古屋コーチンと、おいしさに定評がある赤鶏の新鮮で旨味の凝縮した内臓のセット。こちらは、肝と背肝二種類のセットです。別商品の純系名古屋コーチンのお肉と合わせれば、内臓に肉にと、いろいろな味を楽しめます。是非お試しください。
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ほんとうのおいしい鶏ミニ/300g
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
丸どり１羽 ３００ｇ～３５０ｇ
税込お取り寄せ価格 1050円
フランス行政府の定めた最高品質、赤ラベル（ラベルルージュ）。血統、飼育環境、飼育期間などの厳しい基準をクリアした鶏のみに与えられる「称号」です。この赤ラベル鶏を広い環境スペースで運動し、薬品無添加の低カロリー飼料を食べさせることで、ぜい肉のない、味の濃い肉質を持たせることができました。通常８週未満で処理される促成ブロイラーと異なり、最低１７週の飼育期間を経て育てられた「ほんとうのおいしいとり」は、自然が凝縮されています。また、フランスの飼料構成を基本に、ビタミン剤と鶏の腸内細菌（善玉菌）を増やす成分を添加し、薬品や遺伝子組み替え飼料を使用しないことで、病気や細菌感染のない鶏に仕上がっています。
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壱州伝統郷土料理地鶏の「ひきとおし」鍋（2～3人前）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
鶏肉２００ｇ、つくね２００ｇ、スープ１０００ｃｃ、野菜、豆腐半丁、そうめん１束
税込お取り寄せ価格 4515円
「ひきとおし」とは壱岐の郷土料理で、地鶏とそうめんを使った珍しい鍋料理です。地鶏のダシをベースに砂糖と醤油で味付けしています。少人数でも楽しめる２～３人前のセットになります。
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壱州伝統郷土料理地鶏の「ひきとおし」鍋（4～5人前）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
鶏肉４００ｇ、つくね３００ｇ、スープ１３００ｃｃ、野菜、豆腐半丁、そうめん２束
税込お取り寄せ価格 9030円
ひきとおし」とは壱岐の郷土料理で、地鶏とそうめんを使った珍しい鍋料理です。地鶏のダシをベースに砂糖と醤油で味付けしています。
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【鴨猟解禁キャンペーン】琵琶湖長浜 魚三の天然鴨（調理済み半羽分）２～３人分（冷蔵）※送料無料
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
鴨の抱き身（ムネ肉）、もも肉、たたき（首やあばら骨、軟骨を叩いたもの）、内臓（レバ・ハツ・砂肝）
税込お取り寄せ価格 5250円
江戸時代には徳川将軍に献上されていたという湖国、近江長浜の野趣あふれる天然真鴨です。一羽では多いとの声にお応えして、半羽のセットをご用意しました。
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手羽-手羽先 約6本 300g
お取り寄せショップ：
石黒農場
300g
税込お取り寄せ価格 800円
ほろほろ鳥はフランスでは、食鳥の女王と呼ばれ、高級食材として愛されています。
低脂肪・低カロリーなのにタンパク質やコラーゲンがたっぷりでヘルシー。また、鉄分は牛肉と同程度あり、魚の3倍以上でビタミン類も豊富です。味はキジ肉に似て野味があるにもかかわらず、特有のにおいやくせがありません。やわやかな食感とコクのある味です。
熱めの温度でカラッと揚げて、
外はパリパリ・中はジューシーな味わいを堪能してください。
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| 産地直送「卵」のご案内 |
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比内地鶏 こだわりもん卵 １パック ６個入り
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
１パック ６個入り
税込お取り寄せ価格 339円
「日本三大美味鶏」の愛知名古屋コーチン、鹿児島薩摩鳥と名を連ねる、『秋田比内地鶏』の鶏卵です。
秋田県能代市の、「安保農場」でゆったりのんびりと育てられた比内地鶏から生まれます。こだわりの自家製配合飼料で育て、トウモロコシは、非遺伝子組み換えで、収穫後に農薬を使用しない「ポストハーベストフリー」のみを使っています。
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純系名古屋コーチンの卵（６個パック）
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
純系名古屋コーチンの有精卵6個
税込お取り寄せ価格 473円
純系名古屋コーチンの有精卵を直送します。少し小ぶりで固い殻に包まれた卵はこんもりと盛り上がり、さすが名古屋コーチンと納得できる自己主張する卵です。
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ほんとうのおいしい卵
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
ほんとうのおいしい卵 25個
税込お取り寄せ価格 1050円
奥筑波の自然農園には、フランスから卵専用の鶏がやってきます。安全な飼料で育てた健康な鶏は、それはおいしい卵を産みます。
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湘南の平飼い有精卵 お取り寄せショップ： JAタウン
３０個入り 税込お取り寄せ価格 2900円
夏の夜、たくさんの蛍が舞う湘南の山間に、岩本さんの養鶏場はあります。
太陽の光も風も入る開放的な鶏舎で、自家栽培の小松菜や非遺伝子組換え飼料を食べて、毎日のんびり気ままに過ごしている鶏たちが産みました。
卵の殻は淡い若草色。鶏は、南米チリ原産の「アローカナ」を改良した「あすなろ」という品種です。
「こく」と「まろやかさ」には自信のある、驚くほど旨味のある卵です。
「卵ってこんなにおいしかったのね？！」と、評判の味。
ファンがいっぱいのこだわり卵です。
「私のポリシーは『鶏の健康』です。飼料にこだわるだけでなく、ストレスの少ない環境の中、できるだけ鶏本来の生活ペースで過ごせるように気を付けています」
湘南の平飼い有精卵 ４０個入り 税込お取り寄せ価格 3700円
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元気ＤＨＡ卵「まんてんくん」 お取り寄せショップ：JAタウン
５個入り×６パック） 税込お取り寄せ価格 3150円
「まんてんくん」は卵黄に含まれるＤＨＡの良さをご年配の方からお子様まで広く知っていただくこと、手にとっていただき召し上がっていただくことを目的とした、ＪＡ全農みえのブランド卵です。平成４年から好評を得ているロングセラー商品です。 「頭」に満点、「体に満点」の「まんてんくん」をどうぞ。
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ふんわりとやさしい味の京風だし巻玉子
お取り寄せショップ：
うまいもんドットコム
ラ１本（500g）
税込お取り寄せ価格 1260円
美しく淡い黄色の姿形、玉子の味が濃厚で、だしの風味がたっぷり、やわらかくじんわりとした優しさの中に、しっかりとした味付けがなされている本格派の京風だし巻玉子です。
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